Elk product langs de duurzaamheidsmeetlat

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   
Wageningen UR Wageningen UR

Prinses Máxima heeft dinsdag 8 november in Den Haag het Europese hoofdkwartier van The Sustainability Consortium ceremoniëel geopend. Hiermee gaat het consortium van maatschappelijk begane retailers in Europa van start, te beginnen in Nederland.

The Sustainability Consortium (TSC) heeft als doelstelling om alle consumentenproducten tegen een uniforme duurzaamheidsmeetlat te kunnen leggen. Het initiatief is ontstaan in de VS, waar Wal-Mart enkele jaren geleden een dergelijk systeem wilde opzetten. Wal-Mart moest toen algauw erkennen dat zo’n standaard alleen maar kon worden geaccepteerd als het op onafhankelijke en wetenschappelijke basis werd opgesteld. Voor de ontwikkeling daarvan werd TSC in het leven geroepen.

Geen tijd meer verspillen

In de VS wordt TSC vanuit twee Amerikaanse Universiteiten aangestuurd. In Europa speelt de Wageningen Universiteit en Research Centre (Wageningen UR) een centrale rol. “We moeten geen tijd meer verspillen met eindeloze discussies over wat en hoe we meten als het om verduurzaming gaat”, zegt Aalt Dijkhuizen, bestuursvoorzitter van Wageningen UR. “TSC wil een gestandaardiseerde meetmethode ontwikkelen, én het wil mogelijke oplossingen aandragen, waarmee bedrijven hun producten en processen kunnen verduurzamen.”

1 caffè latte: 200 liter water

Aan de basis van het werk van TSC ligt de zogeheten ‘Life Cycle Analysis’. Dit is een analyse die inzicht geeft in de milieu-effecten van producten in alle stadia van de levensduur van het product, van de grondstoffen tot en met de afval- of recyclefase. “Als je echt de gehele keten bekijkt, blijkt bijvoorbeeld dat voor de productie van elke caffè latte in een kartonnen wegwerpbekertje liefst 200 liter water nodig is”, zegt Helen van der Hoeven namens het Wereld Natuur Fonds. “Dat kan véél efficiënter. En accepteren we dat in toiletpapier nog steeds houtvezels traceerbaar zijn die uit het tropisch regenwoud afkomstig zijn?”

Onafhankelijk van Wal-Mart

Een ngo als het Wereld Natuur Fonds is nadrukkelijk betrokken bij TSC. “Het is géén Wal-Mart activiteit”, benadrukt Bonnie Nixon, directeur van TSC wereldwijd. “TSC wil in samenwerking met bedrijven, overheden, kennisinstituten en ngo’s nieuwe ideeën en nieuwe business models creëren.”

 

“Feit is dat we de aarde aan het uitputten zijn. We betalen nog steeds niet de echte prijs die overeenkomt met de waarde van schoon water en schone lucht. Steeds meer consumenten erkennen dat en zullen niet meer accepteren dat bedrijven onverantwoordelijk met de planeet omgaan. We moeten samenwerken aan duurzame oplossingen en niet elkaar de zwarte piet toeschuiven,” aldus nog Nixon.

Ahold doet mee

Ook Ahold is lid van TSC: “Duurzaamheidsstandaarden die voor de gehele sector gelden zijn erg belangrijk in alle schakels van de keten”, zegt Kiki Stiemer, senior vice president van Ahold’s Europese inkoop. “Ahold heeft als doelstelling al onze huismerken per 2015 duurzaam te maken, maar wij hebben geen wetenschappers in dienst en geen uitgebreide r&d-afdeling."

 

De distributiegroep haalt ook aan dat het geen mensen heeft die voor alle producten een life cycle analysis kunnen uitvoeren, vandaar dat het samenwerkingsverband voor Ahold zo waardevol is. “Andere retailers en fabrikanten moeten zich hierbij aansluiten, zodat er een einde komt aan alle verschillende kwaliteitsaudits en –keurmerken,” klinkt het.


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Tesco’s ex-CEO moet onder ede getuigen

Tesco’s ex-CEO moet onder ede getuigen

31/08/2015

Voormalig Tesco-voorman Philip Clarke moet op het matje komen bij het Serious Fraud Office in Londen. Daar moet hij onder ede getuigen over de vraag in hoeverre hij kennis had...

Absolut drukt winst van Pernod Ricard

Absolut drukt winst van Pernod Ricard

27/08/2015

De Franse drankenproducent Pernod Ricard heeft in het voorbije boekjaar 15% minder winst gemaakt. De omzet ging dan weer wel fiks de hoogte in, nadat die vorig jaar met 7%...

FrieslandCampina ziet winst bijna verdubbelen

FrieslandCampina ziet winst bijna verdubbelen

27/08/2015

Zuivelproducent FrieslandCampina heeft in het eerste half jaar van 2015 een fiks hogere winst weten te behalen, ondanks een omzet die ten opzichte van een jaar eerder op ongeveer hetzelfde...

Rechter wil leidinggevende in slijterij supermarkt

Rechter wil leidinggevende in slijterij supermarkt

26/08/2015

Een rechter in Den Bosch heeft geoordeeld dat twee slijterijen in Someren en Sint-Oedenrode steeds een leidinggevende in de winkel moeten hebben staan. Het gaat om een rechtszaak tussen de...

Formuledirecteur Dirk verlaat Detailresult Groep

Formuledirecteur Dirk verlaat Detailresult Groep

26/08/2015

De formuledirecteur van supermarktketen Dirk, Steven van der Krogt, stopt per 1 september met zijn werkzaamheden voor Detailresult Groep. Hij heeft nog geen besluit genomen over een volgende stap in...

Minder verse groenten verkocht in 2015

Minder verse groenten verkocht in 2015

26/08/2015

In de eerste helft van 2015 heeft de Nederlandse consument minder verse groenten gekocht. Daarmee zet de trend van de voorbije jaren zich door. De hoeveelheid verkocht fruit bleef ongeveer...

Topman Greenyard ziet "exponentiële groei" in online verkoop agf

Topman Greenyard ziet "exponentiële groei" in online verkoop agf

26/08/2015

Hein Deprez, topman van de Belgische fruit- en groenteleverancier Greenyard Foods, heeft in een interview gezegd dat hij een grote toekomst voorspelt voor de online verkoop van groenten en fruit...

Supermarkten 'stelen' 145 miljoen omzet van pretparken en musea

Supermarkten 'stelen' 145 miljoen omzet van pretparken en musea

25/08/2015

Meer dan driekwart van de Nederlanders die er een dagje op uit trekken naar bijvoorbeeld een pretpark of de dierentuin, nemen hun eten en drinken zelf mee omdat de consumpties...

La Place trekt naar Nutsgebouw in Alphen aan den Rijn

La Place trekt naar Nutsgebouw in Alphen aan den Rijn

24/08/2015

Restaurantketen La Place heeft een huurovereenkomst getekend voor het Nutsgebouw in Alphen aan den Rijn. Omdat het pand groter is dan het gemiddelde filiaal van La Place, kan de keten...

Discountsupermarkt 'C&B Store' opent in Alkmaar

Discountsupermarkt 'C&B Store' opent in Alkmaar

21/08/2015

Alkmaar krijgt op 29 augustus een Cheap&Budget-winkel, die een assortiment van productpartijen samenbrengt die vanwege houdbaarheid, overproductie of verpakking niet in reguliere supermarkten worden verkocht.

Plus in Bedum brengt brood van bakker Hoekstra

Plus in Bedum brengt brood van bakker Hoekstra

20/08/2015

Plus Juch in het Groningse Bedum heeft voortaan op vrijdag en zaterdag ambachtelijk brood van dorpsbakker Hoekstra. De supermarkt voegt met de samenwerking ouderwets krentenbrood, suikerbrood, ambachtelijk roggebrood en Toscaans...

Beebox levert Nederlands biologisch vers nu landelijk

Beebox levert Nederlands biologisch vers nu landelijk

20/08/2015

Beebox verzorgt sinds deze week een landelijke distributie van Nederlandse biologische versproducten. Hiermee kunnen vanaf nu alle Nederlanders kiezen voor biologisch eten met producten die voor 100 procent afkomstig zijn...