Elk product langs de duurzaamheidsmeetlat

  • door 
  • Gepubliceerd in Food
  •   
Wageningen UR Wageningen UR

Prinses Máxima heeft dinsdag 8 november in Den Haag het Europese hoofdkwartier van The Sustainability Consortium ceremoniëel geopend. Hiermee gaat het consortium van maatschappelijk begane retailers in Europa van start, te beginnen in Nederland.

The Sustainability Consortium (TSC) heeft als doelstelling om alle consumentenproducten tegen een uniforme duurzaamheidsmeetlat te kunnen leggen. Het initiatief is ontstaan in de VS, waar Wal-Mart enkele jaren geleden een dergelijk systeem wilde opzetten. Wal-Mart moest toen algauw erkennen dat zo’n standaard alleen maar kon worden geaccepteerd als het op onafhankelijke en wetenschappelijke basis werd opgesteld. Voor de ontwikkeling daarvan werd TSC in het leven geroepen.

Geen tijd meer verspillen

In de VS wordt TSC vanuit twee Amerikaanse Universiteiten aangestuurd. In Europa speelt de Wageningen Universiteit en Research Centre (Wageningen UR) een centrale rol. “We moeten geen tijd meer verspillen met eindeloze discussies over wat en hoe we meten als het om verduurzaming gaat”, zegt Aalt Dijkhuizen, bestuursvoorzitter van Wageningen UR. “TSC wil een gestandaardiseerde meetmethode ontwikkelen, én het wil mogelijke oplossingen aandragen, waarmee bedrijven hun producten en processen kunnen verduurzamen.”

1 caffè latte: 200 liter water

Aan de basis van het werk van TSC ligt de zogeheten ‘Life Cycle Analysis’. Dit is een analyse die inzicht geeft in de milieu-effecten van producten in alle stadia van de levensduur van het product, van de grondstoffen tot en met de afval- of recyclefase. “Als je echt de gehele keten bekijkt, blijkt bijvoorbeeld dat voor de productie van elke caffè latte in een kartonnen wegwerpbekertje liefst 200 liter water nodig is”, zegt Helen van der Hoeven namens het Wereld Natuur Fonds. “Dat kan véél efficiënter. En accepteren we dat in toiletpapier nog steeds houtvezels traceerbaar zijn die uit het tropisch regenwoud afkomstig zijn?”

Onafhankelijk van Wal-Mart

Een ngo als het Wereld Natuur Fonds is nadrukkelijk betrokken bij TSC. “Het is géén Wal-Mart activiteit”, benadrukt Bonnie Nixon, directeur van TSC wereldwijd. “TSC wil in samenwerking met bedrijven, overheden, kennisinstituten en ngo’s nieuwe ideeën en nieuwe business models creëren.”

 

“Feit is dat we de aarde aan het uitputten zijn. We betalen nog steeds niet de echte prijs die overeenkomt met de waarde van schoon water en schone lucht. Steeds meer consumenten erkennen dat en zullen niet meer accepteren dat bedrijven onverantwoordelijk met de planeet omgaan. We moeten samenwerken aan duurzame oplossingen en niet elkaar de zwarte piet toeschuiven,” aldus nog Nixon.

Ahold doet mee

Ook Ahold is lid van TSC: “Duurzaamheidsstandaarden die voor de gehele sector gelden zijn erg belangrijk in alle schakels van de keten”, zegt Kiki Stiemer, senior vice president van Ahold’s Europese inkoop. “Ahold heeft als doelstelling al onze huismerken per 2015 duurzaam te maken, maar wij hebben geen wetenschappers in dienst en geen uitgebreide r&d-afdeling."

 

De distributiegroep haalt ook aan dat het geen mensen heeft die voor alle producten een life cycle analysis kunnen uitvoeren, vandaar dat het samenwerkingsverband voor Ahold zo waardevol is. “Andere retailers en fabrikanten moeten zich hierbij aansluiten, zodat er een einde komt aan alle verschillende kwaliteitsaudits en –keurmerken,” klinkt het.


Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​
Ook Jumbo gaat insecten verkopen

Ook Jumbo gaat insecten verkopen

30/10/2014

Vanaf volgend jaar kunnen liefhebbers van insecten ook hun gading vinden bij de supermarkten van Jumbo, want dan lanceert de keten een aantal producten waar insecten in verwerkt zullen zijn.

Waitrose: "Winkelpark grote retailers is 20 jaar over datum"

Waitrose: "Winkelpark grote retailers is 20 jaar over datum"

28/10/2014

De traditionele supermarkt in de buitenwijk waar klanten hun weekboodschappen doen, is hopeloos verouderd. Dat vindt althans topman Mark Price van de Britse retailer Waitrose: "De grote vier Britse retailers...

Aandeelhouders Chiquita kiezen voor Braziliaans bod

Aandeelhouders Chiquita kiezen voor Braziliaans bod

27/10/2014

Na de goedkeuring door de mededingingsautoriteiten leek de fusie tussen Chiquita en het Ierse Fyffes zo goed als in kannen en kruiken, maar de aandeelhouders gingen niet akkoord en nu...

Prijsoorlog supermarkten woedt ongenadig voort

Prijsoorlog supermarkten woedt ongenadig voort

24/10/2014

De Nederlandse supermarktbranche is de wereldgrondstoffenmarkt in het klein: het zijn de fluctuaties in de wereldmarktprijzen die de supermarktprijzen bepalen, want supermarkten kunnen hun marge zelf niet vergroten door de...

Tesco ziet winst kelderen (-92%) en schandaal uitbreiden

Tesco ziet winst kelderen (-92%) en schandaal uitbreiden

23/10/2014

De Britse marktleider Tesco heeft slechte halfjaarcijfers bekend gemaakt: op de Britse markt zakte de identieke omzet met 4,6%, terwijl de winst zelfs 92% lager was dan vorig jaar. De...

Coca-Cola kondigt besparingen aan

Coca-Cola kondigt besparingen aan

22/10/2014

Na tegenvallende resultaten in het derde kwartaal heeft frisdrankenproducent Coca-Cola fikse besparingen aangekondigd. Een groeiende bezorgdheid rond obesitas zorgt voor een tragere groei van het bedrijf.

Winst McDonald’s krijgt klappen

Winst McDonald’s krijgt klappen

22/10/2014

De Amerikaanse fastfoodketen McDonald's heeft in het derde kwartaal flinke klappen gekregen. De winst van het bedrijf viel sterk terug en de CEO moest toegeven dat de keten met imagoproblemen...

Metro Group haalt eigen omzetverwachtingen net

Metro Group haalt eigen omzetverwachtingen net

20/10/2014

De Duitse Metro Group heeft de beoogde resultaten voor het financiële jaar 2013/2014 behaald, zegt het bedrijf in een persbericht over de financiële resultaten. Het boekte onder andere een kleine...

AH to go wordt testmarkt voor Albert Heijn

AH to go wordt testmarkt voor Albert Heijn

20/10/2014

AH to go wordt een testmarkt voor de reguliere supermarkten van Albert Heijn, schrijft de marktleider in de jongste editie van het personeelsblad Ahá.

Willem&Drees brengt vers aan huis

Willem&Drees brengt vers aan huis

17/10/2014

Willem&Drees gaat pakketten met verse producten van de boer direct aan huis leveren. Het bedrijf, dat online meer producten verkoopt dan in de winkel, heeft daarvoor deze week een nieuwe website...

Zwitserse frank en prijzenslag in Europa wegen op Nestlé

Zwitserse frank en prijzenslag in Europa wegen op Nestlé

17/10/2014

Het Zwitserse voedingsmiddelenconcern Nestlé heeft de omzet in de eerste 9 maanden van dit jaar iets minder hard zien groeien dan verwacht. Het concern boven Nescafé, KitKat en Vittel voelt...

Ruzie rond huur Burger King Schiphol

Ruzie rond huur Burger King Schiphol

16/10/2014

Hamburgerketen Burger King en de voormalige uitbater van de Burger King op Schiphol, Hans Wasmoeth, zijn in een hevige ruzie verwikkeld rond de huur van het filiaal. Burger King eist...