Bill Gates en Richard Branson investeren in vlees uit labo | RetailDetail

Bill Gates en Richard Branson investeren in vlees uit labo

Bill Gates en Richard Branson investeren in vlees uit labo
Memphis Meats

De Amerikaanse startup Memphis Meats heeft 17 miljoen dollar (14 miljoen euro) aan investeringen weten binnen te halen. Memphis Meats richt zich op de productie van vlees uit het laboratorium.

Minder druk op milieu

Bij die investeerders zijn er enkele grote namen te vinden. Bill Gates en Richard Branson zijn er daar twee van, maar ook Cargill Inc, een van de grootste landbouwbedrijven ter wereld, ziet wel iets in de plannen van Memphis Meats. In totaal heeft de startup nu al 22 miljoen dollar (18 miljoen euro) weten binnen te rijven.

 

Memphis Meats richt zich op de productie van vlees, zonder dat daar dieren aan te pas komen. Die technologie lijkt nu nog toekomstmuziek voor veel consumenten, maar kan in de toekomst wel eens bijzonder belangrijk worden. Zo is de druk op het milieu bij dit soort vlees een pak kleiner dan bij de manieren waarop het nu over het algemeen wordt geproduceerd. Momenteel is de vleesindustrie immers goed voor maar liefst meer dan de helft van de gasuitstoot en het is verantwoordelijk voor een derde van het totale waterverbruik wereldwijd.

 

Memphis Meats is er al in geslaagd om kip, rundsvlees en eend te produceren op basis van enkele cellen. Met de extra investeringen wil het zijn aanbod nu verder uitbreiden en wil het vooral de kosten drukken en de productie versnellen. Momenteel gaat het allemaal nog te traag en kost het vooral te veel geld om het vlees tot in de supermarkt te krijgen.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Gerelateerde items

Ahold Delhaize start digitaal laboratorium in de VS

22/05/2018

De Amerikaanse tak van Ahold Delhaize richt een nieuw bedrijf op dat zich toespitst op digitale innovatie: Peapod Digital Labs wordt een laboratorium voor nieuwe strategieën op het gebied van digitalisering, e-commerce en personalisatie. 

Carrefour en Tencent openen hightechwinkel in Shanghai

22/05/2018

In het zopas geopende winkelconcept ‘Le Marché’, het eerste resultaat van het recente partnership tussen Carrefour en Tencent, kunnen klanten betalen via gezichtsherkenning aan onbemande check-outs.

Holland & Barrett wil veganistische winkels openen

17/05/2018

De Britse gezondheidsketen Holland & Barrett (in de Benelux vroeger Essenza) plant volledig veganistische winkels te openen. Dat is immers een trend waar de keten op moet inpikken, vindt CEO Peter Aldis.

Nestlé op dieet: snoeit verder in suiker, vet en zout

17/05/2018

Nestlé wil nog meer gaan snijden in de suiker-, zout- en vetgehaltes van zijn producten. Zo wil het voedingsconcern inspelen op de wereldwijde vraag naar gezondere voeding.

Jumbo opent zijn vierde Jumbo Foodmarkt

17/05/2018

Vijf jaar na de opening van de allereerste Jumbo Foodmarkt (in Breda), heeft Jumbo in de Utrechtse wijk Leidsche Rijn zijn vierde foodmarkt geopend. Het is meteen de grootste supermarkt van de regio Utrecht.

Analyse: Zes redenen waarom grote merken onder druk staan

17/05/2018

Wereldmerken ondervinden steeds meer concurrentie van kleine, lokale spelers. Volgens sommige waarnemers zijn de gouden jaren van de merken zelfs voorbij. Misschien voorbarig, maar enkele trends tekenen zich toch af.