Catalaanse hammenketen landt in Amsterdam

Catalaanse hammenketen landt in Amsterdam

De Catalaanse ham- en delicatessenspecialist Ibericus opent in december een eerste vestiging buiten Spanje. Het gaat om een winkel annex horecagelegenheid in de Haarlemmerstraat in Amsterdam.

Zwartpootprimeur

De vestiging in Amsterdam is een samenwerking tussen het Spaanse moederbedrijf Ibericus en de Spaans-Nederlandse ondernemer Paul Gonzalez. De 33-jarige Rotterdammer begon acht jaar geleden als eerste importeur met het leveren van vers vlees van het Iberische zwartpootvarken (Pata Negra) in de Benelux. Nu zet hij de volgende stap door een topwinkel rond het speciale varkensvlees te openen.

 

Naast hun aankoop kunnen bezoekers ook genieten van een bijzondere lunch of een typisch Spaans ontbijt. Het vlees wordt ter plekke van de poot gesneden of op een broodje gepresenteerd, zoals het volgens de bedrijfsfilosofie van Ibericus hoort.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Komt er een verbod op energiedranken voor minderjarigen?

16/01/2018

Nederland stelt een onderzoek in naar energiedrankjes bij jongeren, nadat de Nederlandse Vereniging voor Kindergeneeskunde een verbod vroeg op de verkoop ervan aan minderjarigen. Ook in België wijzen artsen op de schadelijke effecten van zulke dranken.

Macron wil Franse baguette werelderfgoed maken

15/01/2018

De Franse president Macron wil samen met de bond van Franse bakkers het Franse stokbrood tot Unesco-werelderfgoed laten uitroepen. Het wil zo het voorbeeld volgen van het Belgische bier en de Napolitaanse pizza.

Lactalis roept 12 miljoen verpakkingen babymelk terug

15/01/2018

In Frankrijk is een heus schandaal ontstaan rond babymelk van zuivelproducent Lactalis, die besmet is geraakt met salmonella. Daarbij heeft het bedrijf maar liefst 12 miljoen verpakkingen in 83 landen uit de winkelrekken moeten halen.

Ophef over etnisch profilerende klantenprofielen bij Albert Heijn

15/01/2018

Een blanke man met bril staat symbool voor de premiumklant bij Albert Heijn, een vrouw en kind met donkere huidskleur voor de budgetklant. Met deze klantenprofielen leerden medewerkers bij AH de klanten kennen, tot er vrijdag ophef over ontstond.

Johma-salades tijdelijk uit winkelrekken bij Albert Heijn

15/01/2018

Supermarktketen Albert Heijn kampt momenteel met een tekort aan Johma-salades. Producent en supermarkt komen immers niet tot een vergelijk tijdens nieuwe contractbesprekingen, waardoor Johma niet meer levert.

Biscuiterie Seghers neemt Nederlandse Euro Patisserie over

15/01/2018

Koekjesbakkerij Biscuiterie Seghers uit Temse neemt zijn Nederlandse sectorgenoot Euro Patisserie over. De nieuwe groep wordt een van de tien grootste koekjesproducenten in de Benelux.

Back to top