Catalaanse hammenketen landt in Amsterdam | RetailDetail

Catalaanse hammenketen landt in Amsterdam

Catalaanse hammenketen landt in Amsterdam

De Catalaanse ham- en delicatessenspecialist Ibericus opent in december een eerste vestiging buiten Spanje. Het gaat om een winkel annex horecagelegenheid in de Haarlemmerstraat in Amsterdam.

Zwartpootprimeur

De vestiging in Amsterdam is een samenwerking tussen het Spaanse moederbedrijf Ibericus en de Spaans-Nederlandse ondernemer Paul Gonzalez. De 33-jarige Rotterdammer begon acht jaar geleden als eerste importeur met het leveren van vers vlees van het Iberische zwartpootvarken (Pata Negra) in de Benelux. Nu zet hij de volgende stap door een topwinkel rond het speciale varkensvlees te openen.

 

Naast hun aankoop kunnen bezoekers ook genieten van een bijzondere lunch of een typisch Spaans ontbijt. Het vlees wordt ter plekke van de poot gesneden of op een broodje gepresenteerd, zoals het volgens de bedrijfsfilosofie van Ibericus hoort.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Kweekvlees tegen 2021 in de winkel?

18/07/2018

De commercialisering van laboratoriumvlees komt een stap dichterbij. Pionier Mosa Meat heeft 7,5 miljoen euro opgehaald voor de bouw van een fabriek die binnen drie jaar een betaalbaar product op de markt zal brengen.

Aldi zet in op hernieuwbare energie

17/07/2018

Aldi Nord publiceerde zopas een ambitieus internationaal klimaatbeleid: de retailer wil de uitstoot van broeikasgassen met 40% terugdringen tegen 2021 en onthult in zijn tweede duurzaamheidsrapport enkele sprekende cijfers.

Nog flink wat groeipotentieel voor discounters in West-Europa

16/07/2018

Ondanks overbewinkeling in heel wat Europese markten plannen discounters tegen 2023 tien miljoen vierkante meter bijkomende winkeloppervlakte op het continent. Ook in zogenaamd verzadigde markten als de Duitse en de Britse liggen er mooie groeikansen, meent LZ Retailytics.

Delhaize-café siert hoofdkantoor Ahold Delhaize

16/07/2018

Sinds kort is het merk Delhaize sterker aanwezig op het hoofdkantoor van Ahold Delhaize in Zaandam: de retailer opende er een café dat versierd is met stukken uit de rijke geschiedenis van De Leeuw.

Eerste gezonde eetmuur in Amsterdam

13/07/2018

Eind augustus opent in de Kinkerstraat van Amsterdam de Health Food Wall. Goed nieuws voor de liefhebbers van gezonde voeding die een salade boven een kroket verkiezen.

Starbucks wil af van plastic rietjes

12/07/2018

De Amerikaanse koffieketen Starbucks doet vanaf 2020 plastic rietjes in de ban. Een kleine stap voor de koffiefan, maar een grote stap voor het milieu: de koffiegigant gebruikt immers wereldwijd zo’n miljard rietjes per jaar.