Lees RetailDetail Food 15 online | RetailDetail

Lees RetailDetail Food 15 online

Lees RetailDetail Food 15 online

In het vijftiende nummer van RetailDetail Food passeert de redactie langs de kassa. Letterlijk: om te kijken of het impulsaanbod daar nu wat gezonder wordt. En, wat denkt u? 


Snoepgoed en foodwaste


Ondernemers van Albert Heijn, AD Delhaize, Carrefour Easy en Spar zien de vraag naar gezond wel toenemen maar relativeren de problematiek ook. Snoepgoedfabrikanten wijzen op het grote belang van de kassa-omzet maar zien ook potentieel in een gezonder aanbod.  


Voedselverspilling is een andere problematiek: we lijsten enkele mooie initiatieven op van Europese foodretailers. Verder bezocht de redactie een mooie Alvo-winkel in Kieldrecht en leren we van de Europese baas van McCain hoe Belgisch die Canadese diepvriesfrietjes tegenwoordig zijn. 


Wie ‘m nog niet in de brievenbus aantrof, kan RetailDetail Food nummer 15 hier online lezen

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Gerelateerde items

Ahold Delhaize start digitaal laboratorium in de VS

22/05/2018

De Amerikaanse tak van Ahold Delhaize richt een nieuw bedrijf op dat zich toespitst op digitale innovatie: Peapod Digital Labs wordt een laboratorium voor nieuwe strategieën op het gebied van digitalisering, e-commerce en personalisatie. 

Carrefour en Tencent openen hightechwinkel in Shanghai

22/05/2018

In het zopas geopende winkelconcept ‘Le Marché’, het eerste resultaat van het recente partnership tussen Carrefour en Tencent, kunnen klanten betalen via gezichtsherkenning aan onbemande check-outs.

Holland & Barrett wil veganistische winkels openen

17/05/2018

De Britse gezondheidsketen Holland & Barrett (in de Benelux vroeger Essenza) plant volledig veganistische winkels te openen. Dat is immers een trend waar de keten op moet inpikken, vindt CEO Peter Aldis.

Nestlé op dieet: snoeit verder in suiker, vet en zout

17/05/2018

Nestlé wil nog meer gaan snijden in de suiker-, zout- en vetgehaltes van zijn producten. Zo wil het voedingsconcern inspelen op de wereldwijde vraag naar gezondere voeding.

Jumbo opent zijn vierde Jumbo Foodmarkt

17/05/2018

Vijf jaar na de opening van de allereerste Jumbo Foodmarkt (in Breda), heeft Jumbo in de Utrechtse wijk Leidsche Rijn zijn vierde foodmarkt geopend. Het is meteen de grootste supermarkt van de regio Utrecht.

Analyse: Zes redenen waarom grote merken onder druk staan

17/05/2018

Wereldmerken ondervinden steeds meer concurrentie van kleine, lokale spelers. Volgens sommige waarnemers zijn de gouden jaren van de merken zelfs voorbij. Misschien voorbarig, maar enkele trends tekenen zich toch af.