Vijftig winkels Bakker Bart in de problemen

Vijftig winkels Bakker Bart in de problemen
Zo'n vijftig vestigingen van de bakkers- en broodjesketen Bakker Bart verkeren in de problemen. Een groot deel zou technisch failliet zijn. Franchisenemers en de directie van de keten werken aan een plan om zo veel mogelijk van deze winkels te redden.

Dat meldt Het Financieele Dagblad op basis van eigen bronnen en een gesprek met directeur Bert Bargboer en franchisevoorman John Gerressen. Bakker Bart heeft in totaal 191 winkels. De keten is opgericht door Bart van Elsland, maar is sinds 2005 in handen van investeringsmaatschappij Gilde. Een belangrijke reden voor de problemen bij de winkels is de huurafdracht: in het verleden was dat een percentage van de omzet, maar deze regeling werd door de Hoge Raad in Nederland verboden. Zaken die kampen met een teruglopende omzet komen daardoor in de problemen. Eerder waren getallen van negentig en twintig "problematische" winkels genoemd. Het hoge cijfer was afkomstig van twee anonieme franchisers, terwijl het lage getal eerder door de directie naar buiten was gebracht.

 

Directeur Bert Bargboer, die een verleden heeft bij DA Drogisterijen, wil de problemen nu in hoog tempo aanpakken. Om klanten te wijzen op de verbeterde receptuur van het brood, begint het bedrijf deze week met het uitdelen van gratis pakjes brood op straat. Daarnaast moet ook de internetverkoop de omzetten bij de winkels een impuls geven. Uiteindelijk moet dit leiden tot meer klanten en een hogere marge in de keten. Over de huurafdracht blijft Bargboer oppervlakking. Hij wil alleen kwijt dat sommige ondernemers een solidariteitsheffing betalen en dat dit systeem in stapjes wordt ingevoerd.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Valora neemt Backwerk over

20/09/2017

Het Zwitserse Valora neemt de Duitse bakkerijketen Backwerk over van investeerder EQT. De formule die in Nederland dertien vestigingen heeft, is actief in diverse Europese landen en wil nu verder uitbreiden.

Boni sluit eigen webshop

19/09/2017

Supermarktketen Boni heeft besloten om de eigen webshop stop te zetten. Boni had al sinds 2011 een eigen webshop, maar gaat het nu op een andere manier aanpakken. Online zal het (voorlopig) enkel nog via Picnic te vinden zijn.

Alpro schrapt Amerikaanse sojabonen

19/09/2017

Sojadrankenfabrikant Alpro koopt zijn sojabonen alleen nog bij producenten in Europa en Canada, om er zeker van te zijn dat ze niet genetisch gemodificeerd zijn. Bonen uit de VS komen er niet meer in, Nederland plukt mee de vruchten.

Aandeel Heineken onderuit nadat Mexicanen uitstappen

19/09/2017

Het Mexicaanse Femsa, dat 15% percent van de aandelen van Heineken bezat, heeft besloten om voor 2,5 miljard aandelen van de Nederlandse brouwerijgroep te gaan verkopen. Op de beurs kreeg het aandeel meteen een flinke tik.

Bierplatform Beerwulf.com komt naar België

18/09/2017

Beerwulf, een online platform voor speciaalbieren, is voortaan ook te vinden in België. De website geeft elk van zijn 150 aangesloten brouwers een eigen pagina, waarop ze hun bieren aan een groter publiek kunnen aanbieden.

Aldi Nord gaat inkoop A-merken centraliseren

15/09/2017

Aldi Nord, de tak van het bedrijf die actief is in België en Nederland, wil de aankoop van A-merken centraliseren. Zo wil het bedrijf een gelijkwaardig aanbod bieden in alle landen en kan het vanwege schaalgrootte scherpere prijzen afdwingen.

Back to top