Vijftig winkels Bakker Bart in de problemen | RetailDetail

Vijftig winkels Bakker Bart in de problemen

Vijftig winkels Bakker Bart in de problemen
Zo'n vijftig vestigingen van de bakkers- en broodjesketen Bakker Bart verkeren in de problemen. Een groot deel zou technisch failliet zijn. Franchisenemers en de directie van de keten werken aan een plan om zo veel mogelijk van deze winkels te redden.

Dat meldt Het Financieele Dagblad op basis van eigen bronnen en een gesprek met directeur Bert Bargboer en franchisevoorman John Gerressen. Bakker Bart heeft in totaal 191 winkels. De keten is opgericht door Bart van Elsland, maar is sinds 2005 in handen van investeringsmaatschappij Gilde. Een belangrijke reden voor de problemen bij de winkels is de huurafdracht: in het verleden was dat een percentage van de omzet, maar deze regeling werd door de Hoge Raad in Nederland verboden. Zaken die kampen met een teruglopende omzet komen daardoor in de problemen. Eerder waren getallen van negentig en twintig "problematische" winkels genoemd. Het hoge cijfer was afkomstig van twee anonieme franchisers, terwijl het lage getal eerder door de directie naar buiten was gebracht.

 

Directeur Bert Bargboer, die een verleden heeft bij DA Drogisterijen, wil de problemen nu in hoog tempo aanpakken. Om klanten te wijzen op de verbeterde receptuur van het brood, begint het bedrijf deze week met het uitdelen van gratis pakjes brood op straat. Daarnaast moet ook de internetverkoop de omzetten bij de winkels een impuls geven. Uiteindelijk moet dit leiden tot meer klanten en een hogere marge in de keten. Over de huurafdracht blijft Bargboer oppervlakking. Hij wil alleen kwijt dat sommige ondernemers een solidariteitsheffing betalen en dat dit systeem in stapjes wordt ingevoerd.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Illy wordt opgevrijd door Douwe Egberts en Nestlé

18/07/2018

Er komt voorlopig geen einde aan de consolidatiebewegingen in de koffiesector. Zowel JAB als Nestlé tonen interesse in het Italiaanse Illycaffè, maar het is niet zeker of de familie het bedrijf wil verkopen.

Kweekvlees tegen 2021 in de winkel?

18/07/2018

De commercialisering van laboratoriumvlees komt een stap dichterbij. Pionier Mosa Meat heeft 7,5 miljoen euro opgehaald voor de bouw van een fabriek die binnen drie jaar een betaalbaar product op de markt zal brengen.

Aldi zet in op hernieuwbare energie

17/07/2018

Aldi Nord publiceerde zopas een ambitieus internationaal klimaatbeleid: de retailer wil de uitstoot van broeikasgassen met 40% terugdringen tegen 2021 en onthult in zijn tweede duurzaamheidsrapport enkele sprekende cijfers.

Nog flink wat groeipotentieel voor discounters in West-Europa

16/07/2018

Ondanks overbewinkeling in heel wat Europese markten plannen discounters tegen 2023 tien miljoen vierkante meter bijkomende winkeloppervlakte op het continent. Ook in zogenaamd verzadigde markten als de Duitse en de Britse liggen er mooie groeikansen, meent LZ Retailytics.

Delhaize-café siert hoofdkantoor Ahold Delhaize

16/07/2018

Sinds kort is het merk Delhaize sterker aanwezig op het hoofdkantoor van Ahold Delhaize in Zaandam: de retailer opende er een café dat versierd is met stukken uit de rijke geschiedenis van De Leeuw.

Eerste gezonde eetmuur in Amsterdam

13/07/2018

Eind augustus opent in de Kinkerstraat van Amsterdam de Health Food Wall. Goed nieuws voor de liefhebbers van gezonde voeding die een salade boven een kroket verkiezen.