Vijftig winkels Bakker Bart in de problemen

Vijftig winkels Bakker Bart in de problemen
Zo'n vijftig vestigingen van de bakkers- en broodjesketen Bakker Bart verkeren in de problemen. Een groot deel zou technisch failliet zijn. Franchisenemers en de directie van de keten werken aan een plan om zo veel mogelijk van deze winkels te redden.

Dat meldt Het Financieele Dagblad op basis van eigen bronnen en een gesprek met directeur Bert Bargboer en franchisevoorman John Gerressen. Bakker Bart heeft in totaal 191 winkels. De keten is opgericht door Bart van Elsland, maar is sinds 2005 in handen van investeringsmaatschappij Gilde. Een belangrijke reden voor de problemen bij de winkels is de huurafdracht: in het verleden was dat een percentage van de omzet, maar deze regeling werd door de Hoge Raad in Nederland verboden. Zaken die kampen met een teruglopende omzet komen daardoor in de problemen. Eerder waren getallen van negentig en twintig "problematische" winkels genoemd. Het hoge cijfer was afkomstig van twee anonieme franchisers, terwijl het lage getal eerder door de directie naar buiten was gebracht.

 

Directeur Bert Bargboer, die een verleden heeft bij DA Drogisterijen, wil de problemen nu in hoog tempo aanpakken. Om klanten te wijzen op de verbeterde receptuur van het brood, begint het bedrijf deze week met het uitdelen van gratis pakjes brood op straat. Daarnaast moet ook de internetverkoop de omzetten bij de winkels een impuls geven. Uiteindelijk moet dit leiden tot meer klanten en een hogere marge in de keten. Over de huurafdracht blijft Bargboer oppervlakking. Hij wil alleen kwijt dat sommige ondernemers een solidariteitsheffing betalen en dat dit systeem in stapjes wordt ingevoerd.

Heeft u vragen of opmerkingen? Neem dan gerust contact op met de redactie​


Nutella eet Amerikaanse chocoladetak Nestlé op

17/01/2018

Nestlé heeft in Ferrero een koper gevonden voor zijn Amerikaanse chocolade-afdeling. Voor 2,8 miljard euro wordt de producent van Nutella de derde grootste chocoladeproducent ter wereld en kan Nestlé zich in de VS op gezondere producten gaan concentreren.

Komt er een verbod op energiedranken voor minderjarigen?

16/01/2018

Nederland stelt een onderzoek in naar energiedrankjes bij jongeren, nadat de Nederlandse Vereniging voor Kindergeneeskunde een verbod vroeg op de verkoop ervan aan minderjarigen. Ook in België wijzen artsen op de schadelijke effecten van zulke dranken.

Macron wil Franse baguette werelderfgoed maken

15/01/2018

De Franse president Macron wil samen met de bond van Franse bakkers het Franse stokbrood tot Unesco-werelderfgoed laten uitroepen. Het wil zo het voorbeeld volgen van het Belgische bier en de Napolitaanse pizza.

Lactalis roept 12 miljoen verpakkingen babymelk terug

15/01/2018

In Frankrijk is een heus schandaal ontstaan rond babymelk van zuivelproducent Lactalis, die besmet is geraakt met salmonella. Daarbij heeft het bedrijf maar liefst 12 miljoen verpakkingen in 83 landen uit de winkelrekken moeten halen.

Ophef over etnisch profilerende klantenprofielen bij Albert Heijn

15/01/2018

Een blanke man met bril staat symbool voor de premiumklant bij Albert Heijn, een vrouw en kind met donkere huidskleur voor de budgetklant. Met deze klantenprofielen leerden medewerkers bij AH de klanten kennen, tot er vrijdag ophef over ontstond.

Johma-salades tijdelijk uit winkelrekken bij Albert Heijn

15/01/2018

Supermarktketen Albert Heijn kampt momenteel met een tekort aan Johma-salades. Producent en supermarkt komen immers niet tot een vergelijk tijdens nieuwe contractbesprekingen, waardoor Johma niet meer levert.

Back to top