innovatie

Ze worden steeds menselijker, die robots. Nu worden de robots die in San Francisco als eersten de rol van horecapersoneel overnamen, ook massaal ontslagen. Van de tientallen geautomatiseerde restaurants die er in de voorbije jaren opdoken, heeft immers zowat de helft de deuren alweer gesloten.

Zet je schrap voor revoluties in de landbouw en in onze eetgewoonten: tegen 2030 wordt vlees hoogst uitzonderlijk en dwepen we met labo-groenten. Dat schrijft trendbureau Mintel in zijn voedingsrapport voor 2030.

Ondanks dalende passantencijfers in de winkelstraten weet Hema in België nog te groeien: de onlineverkopen gaan zelfs door het dak. In de aanloop naar de kerstdagen blikt countrymanager Carla Velghe terug op een bewogen jaar, waarin verandering de enige constante was.

Ahold Delhaize test al drie winkels met automatische checkout: na Zaandam en een pop-up in Schiphol, opent nu ook in Massachusetts een volledig contactloze winkel. Klanten wandelen er zo buiten met hun aankopen, afrekenen gebeurt vanzelf.

Voor het eerst brengt AB InBev bier op de markt in flesjes zonder etiket. Via een nieuwe techniek worden het logo en informatie zoals ingrediënten immers rechtstreeks op het flesje geprint. De brouwer wil zo verpakkingen eenvoudig personaliseren.

Kunnen we alle monden nog gezond voeden als we in 2050 met tien miljard zijn? Hoe kan voeding ziektes voorkomen en zelfs genezen? Imec zoekt het uit in het OnePlanet-innovatiecentrum, dat de toekomst van landbouw, gezondheid en voeding mee vormgeeft.

Amazon voert onderhandelingen om de technologie achter zijn kassaloze Go-winkels beschikbaar te stellen voor andere partijen, zoals retailers op vliegvelden en bioscopen.