innovatie

Artificiële intelligentie heeft nu ook zijn eigen restaurant: in Singapore is een nieuwe horecaformule gelanceerd die volledig door AI en klantendata is uitgedacht. Wrap Bstrd is nergens in de straten te zien, maar weet toch wat de consument wil.

De grootste retailvakbeurs ter wereld overleefde het coronavirus en toonde mooi aan hoe digitale retailtechnologie een steeds hoger niveau van maturiteit bereikt. Wie had gehoopt op spectaculaire gamechangers, bleef echter toch wat op zijn honger…

Schoenenketen Bristol lanceert sneakers die zijn gemaakt met petflessen: in elk paar schoenen van de eco-collectie zitten vijf lege plastic flessen verwerkt: vier voor het bovenmateriaal, eentje voor de veters.

Technologische innovatie speelt een cruciale rol in de klantenverwachtingen van morgen. In tijden van onzekerheid bezorgt technologie ons de levensnoodzakelijke flexibiliteit, besluiten Nederlandse retailexperten in de nieuwste editie van ShoppingTomorrow. 

Ze worden steeds menselijker, die robots. Nu worden de robots die in San Francisco als eersten de rol van horecapersoneel overnamen, ook massaal ontslagen. Van de tientallen geautomatiseerde restaurants die er in de voorbije jaren opdoken, heeft immers zowat de helft de deuren alweer gesloten.

Zet je schrap voor revoluties in de landbouw en in onze eetgewoonten: tegen 2030 wordt vlees hoogst uitzonderlijk en dwepen we met labo-groenten. Dat schrijft trendbureau Mintel in zijn voedingsrapport voor 2030.

Ondanks dalende passantencijfers in de winkelstraten weet Hema in België nog te groeien: de onlineverkopen gaan zelfs door het dak. In de aanloop naar de kerstdagen blikt countrymanager Carla Velghe terug op een bewogen jaar, waarin verandering de enige constante was.