landbouw

In een open brief roepen een veertigtal supermarkten en voedingsbedrijven, waaronder Aldi, Ahold Delhaize, Metro en Tesco, Brazilië op om een omstreden wetsvoorstel te herzien. Ze dreigen zelfs met een boycot van Braziliaanse landbouwproducten, omdat ze vrezen voor de verdere ontbossing van het Amazonewoud.

Een groeiende wereldbevolking en een stijgende welvaart verhogen de vraag naar voeding tegen 2050 met meer dan 50 procent. Gewoon de productie opschalen is geen optie: het moet anders. Maar hoe?

Colruyt Group ging met duurzaamheid aan de slag om kosten te besparen, vandaag heeft de supermarktgroep 150 duurzaamheidsprojecten lopen. CEO Jef Colruyt ziet onder meer potentieel in lokale distributieketens, windenergie omzetten in waterstof en gerecycleerd plastic.

Citroenen worden dubbel zo duur en druiven mogen we vergeten. Door de coronacrisis is er namelijk een schrijnend gebrek aan seizoensarbeiders, zijn er transportproblemen en worden grenzen gesloten.

Eten we in 2030 alleen nog gegiste bacteriën? Nieuw onderzoek voorspelt liefst 70% minder rundvlees en zuivel in 2030, omdat we massaal overschakelen op in labo’s gekweekte proteïnen. Gezond en duurzaam worden in ieder geval dé trends, beaamt EY.

Zet je schrap voor revoluties in de landbouw en in onze eetgewoonten: tegen 2030 wordt vlees hoogst uitzonderlijk en dwepen we met labo-groenten. Dat schrijft trendbureau Mintel in zijn voedingsrapport voor 2030.

Om de klimaatopwarming tegen te houden, moeten we vooral minder – héél veel minder – vlees eten. Dat zegt een nieuwe internationale studie, die ons voor een harde keuze stelt: ofwel moet de voedingssector groener, ofwel maken we onze planeet kapot.