vleesindustrie | RetailDetail

vleesindustrie

“Echte prijs van vlees” is tot 50% hoger dan supermarktprijs
  • Gepubliceerd in Food

De maatschappelijke kost van vlees is tot 50% hoger dan de prijs die consumenten er nu voor betalen, blijkt uit een studie. Of toch als je ook de schade aan het milieu, het klimaat, diergezondheid en de biodiversiteit mee in rekening zou nemen.

“Vleesvervangers veroveren de foodmarkt”
  • Gepubliceerd in Food

In zijn nieuwe sectorprognose voorspelt ABN Amro dat de recente vleesschandalen een verregaande impact zullen hebben op ons eetgedrag. Zowel groenten als vis en vooral vleesvervangers winnen nu al terrein, ook bij de grote vleesproducenten zelf.