De Europese Commissie verklaart nieuwe insectenproducten veilig voor consumptie. Vanaf dinsdag mogen dus ook poeder van huiskrekels en de kleine meelworm in voeding worden verwerkt.
Brood met krekelbloem
Al in februari vorig jaar kondigde de Europese Unie aan dat voortaan drie soorten insecten toegelaten zijn voor menselijke consumptie: de treksprinkhaan, de gele meelworm en de huiskrekel. Nu voegt de Europese Commissie nog een aantal extra insectenproducten toe aan de toegestane lijst. Momenteel lopen verder nog acht andere aanvragen voor insectenvoeding, die momenteel door de EU worden beoordeeld.
Volgens het Europese Voedselagentschap zijn insecten namelijk een zeer voedzame en gezonde voedselbron, die veel vet, eiwit, vitaminen, vezels en mineralen bevat. Insecten worden ook gezien als onderdeel van de transitie naar een milieuvriendelijker en plantaardiger voedingssysteem. De diertjes stoten minder broeikasgassen uit, hebben heel wat minder water en landbouwgrond en zetten voeding veel efficiënter om in proteïnen dan traditionele bronnen van vlees.
Supplement van wormlarve
Nieuw is dat de huiskrekel ook in ontvette poedervorm gebruikt mag worden, naast de huidige gedroogde en diepgevroren bereidingen. Het is de bedoeling dat met het krekelmeel onder andere brood, pasta, koekjes, bier en zelfs in chocolade kan worden verwerkt. Het groene licht kwam nadat de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid het nieuwe poeder heeft geverifieerd.
Eerder in januari keurde de Commissie ook het gebruik van kleine meelwormen goed. De kleine meelworm mag als (smeer)pasta, bevroren, gedroogde en poedervormig worden gebruikt. Het poeder van de meelwormlarven zal ook dienen als voedingssupplement.
Wel hamert de Europese Commissie erop dat de ingrediënten steeds goed op de verpakkingsetiketten vermeld moeten worden. Zo moeten producenten altijd aanduiden over welk type insect het precies gaat. Mogelijk zijn sommige mensen immers allergisch aan insectenvoeding, al moet dat nog verder worden onderzocht. Het zou vooral gaan om consumenten die ook allergisch zijn voor schaaldieren, weekdieren of huisstofmijt.
