De Belgische pokébowlketen Hawaiian is nu ook actief in Amsterdam: de eerste vestiging opende deze week de deuren, later deze maand volgt al een tweede.
Utrecht op komst
Aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam opende Hawaiian deze week de deuren voor een naar eigen zeggen “lange rij fans”. Later deze maand volgt een tweede locatie aan de Bijlmer. Met deze uitbreidingen groeit het aantal vestigingen in Nederland naar zes: Arnhem, Eindhoven, Maastricht en Tilburg werden al eerder geopend. Ook Utrecht staat op de planning voor juli.
De keten voor pokébowls legt de focus dit jaar (zoals al lang beloofd) op Nederland, met Amsterdam als belangrijke mijlpaal. De “The” in de naam heeft het concept weliswaar al laten vallen. “In Amsterdam zijn we er zowel voor de locals als voor dagjesmensen die een snelle, gezonde maaltijd willen”, zegt CEO Mattijs Hermans. De nieuwe restaurants willen ook een uitnodigende omgeving bieden om ter plaatse te eten.
Met 37 restaurants in België is Hawaiian Poké Bowl de grootste restaurantketen in de Benelux in eigen beheer. Het bedrijf werd in 2018 opgericht in Antwerpen en heeft vandaag 1.600 medewerkers, waarvan 160 voltijdse equivalenten. De omzet bedroeg in 2023 50 miljoen euro.
