Een kleine mijlpaal voor traiteurketen Prego!: woensdag opent de keten haar tiende Belgische vestiging, in Wijnegem. Dit najaar staan er vier openingen op de planning, daarna lonkt het buitenland.
Hybride concept
Op 27 augustus opende Prego! een nieuwe winkel in Waterloo, op 3 september volgt nummer tien in het drukst bezochte winkelcentrum van België – een absolute toplocatie dus. De keten was al aanwezig in Brussel (Stockel, Flagey), Charleroi, Louvain-la-Neuve, Luik, Sint-Niklaas en Waver (Bierges). In oktober openen bovendien ook winkels in Doornik en Nijvel, plus twee Carrefour-corners.
Volgend jaar mikt de keten op wel achttien bijkomende openingen, met ook de eerste stappen richting Frankrijk en Luxemburg. Daar staan de eerste testprojecten al gepland. Het hybride concept van Prego!, tussen traditioneel restaurant en klassieke traiteur, slaat aan bij consumenten, investeerders en retailers die nieuwe consumptietrends volgen, zegt medeoprichter en CEO Julie Vandenbrande. Zij bouwt de keten verder uit, met sinds kort ook Constantin Tramini als nieuwe actieve aandeelhouder en algemeen directeur aan haar zijde.
