Hippe Parijse bakkerijketen Copains komt naar Brussel

Na Parijs en Lyon verovert de Franse bakkersketen Copains nu ook Brussel. De start-up, opgericht door twee oudgedienden van luxegroep LVMH, opent de komende maanden vier vestigingen in de Belgische hoofdstad.

Luxe-ervaring in brood en koffie

De eerste winkel gaat half oktober open aan de Grasmarkt in het toeristische Îlot Sacré. Kort daarop volgt een vestiging aan de Jan Stasstraat, vlak bij de Louizalaan. Een “brood- en patisserielaboratorium” opent aan de Charleroisesteenweeg, terwijl een ‘flagshipstore’ aan het Kasteleinsplein gepland staat voor december of begin 2026. Samen moeten de Brusselse vestigingen 35 medewerkers gaan tellen.