Zwakke horeca doet Europese biermarkt verder krimpen

Voor het vijfde jaar op rij daalt de productie, consumptie en export van bier in Europa. Dat is te wijten aan een laag consumentenvertrouwen en een ernstig verzwakte horeca. Enkel alcoholvrij bier groeit nog.

Dynamiek vertraagt

De bierproductie in de EU is gedaald van 367 miljoen hectoliter in 2019 tot 345 miljoen in 2024, en de cijfers voor begin 2025 laten een verdere daling zien. In dezelfde periode daalde de consumptie van 320 naar 303 miljoen hectoliter. Alcoholvrij bier is de enige groeicategorie, met een stijging van 25 % in vijf jaar tijd. Het segment is nu al goed voor 7,5 % van de bierconsumptie in de EU. De export, ooit een buffer voor binnenlandse dalingen, is ook voor het tweede jaar op rij vertraag, blijkt uit het onlangs gepubliceerde European Beer Trends Report 2025 van The Brewers of Europe.