Biologische winkel SuperFair viert haar eenjarig bestaan vanaf morgen tot en met zondag met gratis appeltaartjes bij 20 euro aan boodschappen en met acht aanbiedingen voor 1 euro.De formule opende op 4 februari vorig jaar de eerste winkel van 500 vierkante meter aan de Utrechtse Biltstraat.
Klantenkring voor biologisch
Een jaar na dato heeft de winkel een vaste klantenkring opgebouwd en is SuperFair een begrip in de wijk. Ondernemer en initiatiefnemer Harrie Westra is veel zelf in de winkel te vinden. “We horen vaak dat mensen het prettig winkelen bij ons vinden door de persoonlijke aandacht die we voor ze hebben en de prettige sfeer. Daarnaast hebben we het grootste aanbod in biologische producten in Utrecht en steeds meer vaste biokopers weten ons te vinden. Ook meer en meer bedrijven kiezen voor biologisch. Zo bezorgen we de boodschappen bij drie kinderdagverblijven in Utrecht aan huis.”
SuperFair wil gezonde en biologische producten betaalbaar maken voor iedereen. In de winkel vindt de klant een assortiment van 6.500 biologische producten. De nadruk ligt op versproducten, met brood, kaas en groenten en fruit als speerpunten. De winkel brengt naast biologische kruidenierswaren ook biologische verzorgingsproducten en producten voor in en om het huis.
Oprichter Harrie Westra wil met SuperFair een biologisch assortiment, door een mix van producten, 5 tot 6% voordeliger aanbieden dan reguliere formules. “We streven naar 20 euro, de gemiddelde besteding in de natuurvoedingswinkel, maar zitten hier nog niet aan. Op termijn moet de weekomzet tussen 30.000 en 50.000 euro liggen”, zo liet Westra vorig jaar aan RetailDetail Magazine Food weten.
