Hawaiian mikt op verdubbeling in Nederland na recordomzet

Hawaiian, marktleider in gezonde fastfood in België en Nederland, sluit 2025 af met een geconsolideerde omzet van 67 miljoen euro, een stijging van bijna 22%. Dit jaar wil de fast casual pionier het aantal Nederlandse vestigingen verdubbelen.

Opnieuw versnellen

De sterke omzetgroei vorig jaar is niet enkel toe te schrijven aan expansie: de keten opende immers slechts twee nieuwe restaurants. In Den Haag opende in mei de vijftigste vestiging van de pokébowlformule, in België opende een nieuwe locatie in Waasland Shopping in Sint-Niklaas, meteen één van de sterkste openingen in de geschiedenis van Hawaiian, meldt het bedrijf in een persbericht.

De prioriteit lag in 2025 op het verstevigen van de fundamenten en het versterken van de operationele maturiteit. In Nederland werd de gemiddelde wachttijd per klant teruggebracht naar amper 5 minuten – een unicum in hun segment, zeker in combinatie met het “Make Your Own Bowl”-systeem dat miljoenen combinaties toelaat.

In 2026 wil Hawaiian opnieuw versnellen. Met een geplande verdubbeling van het aantal Nederlandse vestigingen – van 11 naar 22 – mikt het bedrijf op een geconsolideerde omzet van minstens 82 miljoen euro, mogelijk zelfs 85 miljoen. Ook in België komt er minstens één nieuwe vestiging bij. Tegelijk onderzoekt het bedrijf hoe het merk verder kan uitbreiden buiten de klassieke restaurantstructuur, want de vraag naar gezonde, snelle en kwalitatieve voeding blijft groeien.