Interne oorlog dreigt bij Bakker Bart

“Ommezwaai in het beleid”

Tot nu toe genoten alle franchisenemers uitstel van betaling: dat liet hen toe eerst hun brood te verkopen om met de opbrengst de leveringen vanuit de hoofdzetel te betalen. Het hoofdkantoor heeft nu zijn aanpak verstrengd, na jarenlang de zaken op zijn beloop te hebben gelaten, en eist nu dat franchisenemers met vervallen schulden bij leveranciers op voorhand betalen.

Volgens voorzitter John Gerressen van Bart’s Franchise Vereniging, die de aangeslotenen groepeert, gaat het om een ommezwaai in het beleid die door zijn organisatie niet is goedgekeurd. “Integendeel. In het verleden werd daar nooit een punt van gemaakt. Bart’s Retail, de franchiseorganisatie van het concern, heeft op basis van onze overeenkomsten trouwens een leveringsplicht. Dit is een goedkope manier om van ondernemers af te komen“, laat hij weten.

Bovendien hebben de franchisenemers nog wel meer klachten over Bart’s Retail. Ze stellen jarenlang te veel te hebben betaald voor het deeg dat het hoofdkantoor hen leverde en eisen daarom 25 miljoen euro terug. Voorts zeggen ze dat de kosten voor de franchise te hoog zijn omdat de omzetten dalen en dat beloofde huursubsidies vaak niet worden uitbetaald. Ze willen ook een afslanking van de centrale organisatie.

Keten te koop?

Volgens het Financieel Dagblad zou de bakkersketen trouwens te koop staan. De gespecialiseerde krant zegt zelfs te weten dat eigenaar Gilde al gesprekken heeft gevoerd over een mogelijke overname. Onder meer de naam van voormalig mede-eigenaar Beukers valt daarbij, maar die ontkent. Beukers heeft nu marktbakker ’t Snoepje in handen.

Bakker Bart is een franchiseketen van bakkerswinkels die werd opgericht in 1977. De keten telt momenteel 189 verkooppunten, die worden uitgebaat door 176 ondernemers. Op het hoofdkantoor in Beuningen werken 145 mensen.