Antwerpen heeft z’n eerste 100% plantaardige voedingswinkel: Nieuwe Vaart wil echter geen nichespeler zijn, maar wel een breed publiek aanspreken met een focus op duurzaam, lokaal en lekker.
“Plantaardige superette”
Aantonen dat duurzaam ook lekker en makkelijk kan zijn: dat is de ambitie van ondernemers Nele Vandenhoudt en Anke Lathouwers, die op 17 mei van start gingen met Nieuwe Vaart, de eerste plantaardige voedingszaak van Antwerpen. De winkel verkoopt naast voeding ook duurzame cosmetica en onderhoudsproducten en wil niet enkel overtuigde veganisten aanspreken, maar vooral toegankelijk en drempelverlagend zijn: “Noem dit maar een plantaardige superette.”
