Waarom de Nederlandse voedselautoriteit ten strijde trekt tegen “plantaardig gehakt”

Onverwacht heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) verschillende merkfabrikanten en retailers gewaarschuwd dat ze de benaming “gehakt” niet mogen gebruiken voor vegetarische producten. De sector reageert verrast.

Geen hoge prioriteit

Onder andere De Vegetarische Slager, Vivera en Albert Heijn hebben een waarschuwing gekregen van de NVWA: ze mogen de naam gehakt niet gebruiken bij vegetarische producten. Daarbij verwijst de voedselautoriteit naar de het “Warenwetbesluit vlees, gehakt en vleesproducten”, waarin staat wanneer je een product gehakt mag noemen. Opmerkelijk, want die wet dateert van 1998 en tot nu toe werden de producenten van plantaardig gehakt met rust gelaten.