“We beleven de grootste voedselrevolutie ooit!” (Hugo Verkuil, De Vegetarische Slager)

‘Vleesachtige’ benamingen voor plantaardige producten zijn allesbehalve verwarrend, stelt De Vegetarische Slager. Ze zijn wel noodzakelijk om de overstap naar een plantaardig eetpatroon te vergemakkelijken.

“Mouwen opstropen”

Met de hashtag #MakeNoMisteak voert De Vegetarische Slager sinds enkele weken campagne in België, waar de overheid broedt op richtlijnen die het gebruik van vleesachtige namen en presentaties voor plantaardige producten beperken. Die maatregelen zouden de overgang naar een meer plantaardig dieet bemoeilijken, terwijl die juist “noodzakelijk is om de klimaatdoelstellingen te bereiken”, zegt de producent van de ‘Specks’kes’ en ‘Poulettekes’: “Meer dan de helft van de CO2-uitstoot van de voedingsindustrie is afkomstig van de productie van dierlijk vlees.”