Voedselproductie in het nauw door CO2-tekorten

De prik in frisdrank en bier, het invriezen van diepvriesvoeding, het verdoven van dieren in slachthuizen: allemaal komen ze in het gedrang. Door de hoge aardgasprijzen valt de productie van CO2 stil, een essentiële stof voor al die toepassingen.

Bier zonder bruis

De hoge gasprijzen leggen de productie van kunstmest lam, en dat blijkt niet alleen een probleem voor de boeren te zijn. De ammoniak die voor de kunstmest wordt gebruikt, levert namelijk koolzuurgas (CO2) op als restproduct. Dat wordt gebruikt in allerhande vaak onverwachte toepassingen, van frisdrank tot slachthuizen. Dat de grootste CO2-fabriek van West-Europa begin vorige week de productie pauzeerde en andere leveranciers ofwel minder ofwel veel duurder leveren, brengt dus heel wat voedselproducenten en retailers in nauwe schoentjes.