(Publireportage) In de nationale en internationale levensmiddelenhandel en bij discounters circuleren uiteenlopende visies over de oplossingen op het gebied van koelen en vriezen. Terwijl de prioriteit vanuit een verkoopperspectief ligt bij een optimale productiviteit van de ruimte, moet dit worden afgewogen tegen de vereisten op het gebied van inkoop en technologie. Elk van deze factoren heeft zijn eigen unieke overwegingen. “Alleen wie alle drie de vereisten kent en begrijpt, kan eraan voldoen en succesvol zijn,” zegt Oliver Posch, hoofd verkoop Food Retail West- en Oost-Europa bij Liebherr-Hausgeräte.
De meest voor de hand liggende, fundamentele zorg is de daadwerkelijke aankoop: het verkrijgen van de best mogelijke prijs. Naast deze kostenfactor moet de oplossing voldoen aan de individuele eisen van de handelsonderneming op het gebied van kwaliteit, veiligheid en duurzaamheid van de producten die worden ingekocht. Liebherr heeft altijd bijzondere aandacht besteed aan deze criteria. Van elke afzonderlijke schroef tot de grote glazen deuren: de kwaliteit en duurzaamheid van de componenten en hun leveranciers worden altijd gecontroleerd. Liebherr-Hausgeräte GmbH kreeg in 2023 de gouden EcoVadis-medaille voor zijn duurzame praktijken. De productielocaties van de fabrikant behoren tot de top drie procent van alle bedrijven die wereldwijd door EcoVadis zijn beoordeeld. Als je bij Liebherr koopt, weet je dat je altijd een uitstekend product krijgt voor de prijs.
De technologie in de koel- en vriesproducten van Liebherr is ontworpen voor een optimaal energieverbruik, onderhoudskosten, betrouwbaarheid en koelprestaties en beschermt zo de gekoelde of ingevroren producten. De elektriciteitsbehoefte van de koeltechnologie maakt het leeuwendeel uit van het totale energieverbruik van een filiaal en vertegenwoordigt een aanzienlijke kostenfactor. Volgens een studie van het EHI Retail Institute in 2022 vertegenwoordigt dit 46 procent van het elektriciteitsverbruik van een filiaal. Liebherr hecht daarom veel belang aan het bouwen van zeer energiezuinige apparaten die tot een derde minder stroom verbruiken dan vergelijkbare apparaten en klanten een echt energiebesparingspotentieel bieden.
Liebherr gaat nog een stap verder: Plug-in vriezers hoeven niet langer handmatig en tijdrovend te worden ontdooid door filiaalpersoneel, wat ook het voordeel heeft dat er minder elektriciteit wordt verbruikt. Liebherr apparaten worden cyclisch volledig automatisch ontdooid, zonder dat de vereiste kerntemperatuur van de producten wordt overschreden. De warmte die voor dit proces nodig is, wordt geleverd door het hete gas van het koelcircuit en vereist geen extra energie voor elektrische verwarming. Bedrijfsonderbrekingen tijdens handmatig ontdooien worden ook vermeden. Bovendien zijn ijsvrije apparaten hygiënischer en laten ze een positieve indruk achter bij de klant, waardoor ze graag binnen willen kijken.
Het belangrijkste voor de detailhandel in voedingsmiddelen is echter de verkoop van goederen. De beschikbare verkoopruimte moet optimaal worden benut. De productiviteit van de verkoopruimte is een van de belangrijkste prestatie-indicatoren voor de klanten van Liebherr. Er moet rekening worden gehouden met alle drie de ruimtelijke dimensies: de hoogte waarop de goederen worden geplaatst speelt een grote rol, naast de diepte en breedte van het apparaat. Het unieke lage frontdesign van de nieuwe Liebherr Cliff verticale vriezer zorgt voor een drempelvrije toegang. Klanten kopen alleen goederen die ze gemakkelijk kunnen bereiken.
Wie de toekomst van zijn filiaal plant, moet rekening houden met de draagbaarheid van Liebherr-apparaten en een optimaal gebruik van de ruimte. Klanten zijn op zoek naar variatie en seizoensgebonden producten. Plug-in apparaten zijn eenvoudig toe te voegen en te herschikken. Dit maakt het eenvoudiger om campagnes en speciale aanbiedingen te implementeren dan met vast geplaatste meubels. De koopervaring van een ‘marktplaats in de markt’ kan dus voortdurend opnieuw worden vormgegeven.
Oliver Posch deelt zijn optimisme: “Het nieuw ontwikkelde Cliff plug-in diepvriesmeubel is een uitstekend voorbeeld van hoe aan deze eisen kan worden voldaan. Een geoptimaliseerd energieverbruik, weinig onderhoud, maximale oppervlakteproductiviteit en gebruiksvriendelijke apparatuur verbeteren de productiviteit en de omzet van onze klanten. Liebherr is de ideale partner voor een investering in de toekomst van de levensmiddelendetailhandel!’
Cliff is beschikbaar vanaf januari 2024. Meer informatie op home.liebherr.com.
