La Place begint restaurants in alle warenhuizen die Hudson’s Bay in Nederland gaat openen, op die in Amsterdam na. Daar zal chef-kok Ron Blaauw een concept onder de naam Nacarat voorstellen.
La Place terug in binnensteden
“We zijn erg blij dat we, samen met onze nieuwe partner Hudson’s Bay, weer terug kunnen keren naar bekend terrein; de vele binnensteden van Nederland. Het openen van deze nieuwe restaurants onderstreept de groei die we voor ogen hebben in Nederland. Met onze vernieuwde restaurants, voorzien van nieuwe wereldkeukens, nieuw ontwikkeld assortiment en een verbeterd zitgedeelte, zijn we sterker dan ooit tevoren”, aldus Bart van den Nieuwenhof van La Place.
La Place voorziet de Hudson’s Bay-bezoekers in Nederland van dagvers, natuurlijk en huisgemaakt eten. De samenwerking met het Canadese warenhuis maakt deel uit van de plannen voor uitbreiding van La Place, sinds begin vorig jaar onderdeel van Jumbo Groep Holding.
Amsterdam kleurt Blaauw
Anders liggen de zaken in Amsterdam, waar Ron Blaauw gasten van het warenhuis zal ontvangen in Nacarat, naar “de warme oranje kleur, zoals de ondergaande zon die te aanschouwen is door het glazen dak.” De meesterkok kreeg voor restaurant Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel in 2004 de eerste en in 2006 de tweede Michelinster. Blauw verhuisde enkele jaren geleden naar Amsterdam, waar hij met Ron Gastrobar eveneens een Michelinster behaalde en inmiddels vier restaurants telt.
”Hudson’s Bay wil Nederland kennis laten maken met onze bijzondere en nieuwe winkelbeleving, en food is onmisbaar in deze beleving. De bovenste verdieping van het pand van Hudson’s Bay Amsterdam, met rondom uitzicht over de binnenstad van Amsterdam, samen met Ron Blaauw’s buitengewone menu en service, dragen bij aan het karakter en de beleving van ons Nederlandse Hudson’s Bay-concept”, klinkt het bij inkoopdirecteur Jacco van der Steen.
Logistiek centrum gehuurd
Hudson’s Bay, dat in augustus in Amsterdam met de eerste Nederlandse winkel van start wil gaan, gaat haar logistieke activiteiten vanuit Mijdrecht verzorgen. De keten sloot hiervoor een overeenkomst voor de huur van een logistiek centrum van 55.000 m². De Canadese retailer die plannen voor verdere groei in Europa heeft, wil uiteindelijk in ons land een twintigtal warenhuizen exploiteren.
