Düsseldorf als laboratorium voor de toekomst van retail

Düsseldorf is al jaren een vaste waarde voor wie retail ernstig neemt. De stad combineert sterke formules met een hoge innovatiedichtheid en fungeert steeds vaker als testomgeving voor nieuwe concepten. Tijdens een tweedaagse retailtour staat Düsseldorf daarom centraal als levend laboratorium voor de toekomst van de sector.

De focus ligt niet alleen op wat zichtbaar is voor de klant, maar ook op wat zich achter de schermen afspeelt.

Achter de schermen bij Galeria

Een van de vaste waarden in het programma is een exclusieve blik achter de schermen bij Galeria, het vroegere Kaufhof. Warenhuizen staan onder druk, maar juist daardoor zijn ze genoodzaakt om hun werking grondig te herdenken. Tijdens dit bezoek krijgen deelnemers inzicht in hoe Galeria omgaat met ruimtegebruik, assortiment, logistiek en organisatie in een sterk veranderende retailcontext.

Het bezoek toont hoe klassieke retail zich opnieuw probeert uit te vinden, met aandacht voor efficiëntie, beleving en relevantie in het stadscentrum.

Rewe en de rol van AI op de winkelvloer

Innovatie wordt in Düsseldorf ook heel tastbaar op de winkelvloer zelf. Zo zette supermarktketen Rewe in de vestiging Düsseldorf-Heerdt recent een AI-robot in die ter plaatse verse maaltijden bereidt. Klanten bestellen en betalen via een digitale terminal, waarna de robot het gerecht live bereidt. Binnen enkele minuten is een vers gerecht klaar.

Volgens fabrikant Circus gaat het hier om meer dan een technologisch experiment. De autonome systemen combineren robotica, kunstmatige intelligentie en voedselveilige hygiënetechnologie. Sensoren monitoren continu temperatuur, processen en voorraad, terwijl het systeem automatisch HACCP-compliance documenteert. AI-gestuurde vraagprognoses helpen het aanbod af te stemmen op de vraag en verminderen voedselverspilling.

Het menu bestaat uit internationaal geïnspireerde gerechten zoals pasta’s, soepen, curry’s en desserts. Dankzij de modulaire opbouw kan het aanbod eenvoudig worden aangepast aan seizoenen en klantvoorkeuren. De instapprijs ligt vanaf 3,5 euro, met als doel een hoge kwaliteit tegen een scherpe prijs.

Bezoek aan de grootste Edeka van Duitsland

Naast Rewe staat ook Edeka op het programma. Tijdens de retailtour wordt een bezoek gebracht aan de grootste Edeka-supermarkt van Duitsland. Deze winkel geldt als referentiepunt binnen de sector en laat zien hoe schaal, assortiment en beleving samenkomen.

Hier draait het niet alleen om grootte, maar om de manier waarop foodservice, versbeleving, technologie en logistiek geïntegreerd zijn in één coherent winkelconcept. Het bezoek biedt concrete inzichten in hoe een full-service supermarkt vandaag wordt ingericht en aangestuurd.

EuroShop: dag twee volledig in het teken van innovatie

Op de tweede dag verschuift de focus naar EuroShop, de grootste en meest invloedrijke retailvakbeurs ter wereld. De beurs brengt alles samen wat retail vooruitduwt: van store design en visual merchandising tot retailtechnologie, AI, automatisering, duurzaamheid en omnichanneloplossingen.

De deelnemers volgen een zorgvuldig samengestelde route langs de belangrijkste nieuwigheden en innovaties. Geen eindeloze hallen zonder richting, maar een gerichte selectie van concepten en oplossingen die relevant zijn voor de praktijk van vandaag en morgen.

Van inspiratie naar toepasbare inzichten

Wat deze tweedaagse in Düsseldorf onderscheidt, is de combinatie van beursinzichten en praktijkvoorbeelden. Van de herpositionering van een klassiek warenhuis, over AI-gestuurde foodoplossingen in de supermarkt, tot de nieuwste innovaties op EuroShop.

Düsseldorf laat zien dat de toekomst van retail geen theoretisch verhaal is. Ze speelt zich vandaag al af, op de winkelvloer én achter de schermen.

The Buzz Düsseldorf: een tweedaagse retailtour naar Düsseldorf met bezoek aan EuroShop 2026. Ontdek de nieuwste retailtrends, innovatie, store design en customer experience, samen met een selecte groep professionals.