Food

Supermarktketen Jumbo opent nog 200 kletskassa’s, waar klanten de tijd krijgen om een praatje te maken. Ook in een eerste Belgische vestiging komt zo’n tragere kassa.

Koffie is een van 's werelds favoriete dranken. Marktleider Nestlé is zich bewust van de druk op de sector. "De toekomst van koffie veiligstellen is onze missie, al is het maar omdat koffie in het hart van onze business zit", zegt Michel Mersch, CEO van Nestlé Belgilux, in een gesprek met RetailDetail.

Hollywoodster Leonardo DiCaprio investeert in Aleph Farms en Mosa Meat, twee innovators op het gebied van gecultiveerd vlees. De wereldberoemde acteur wordt tevens adviseur.

Kuehne+Nagel, een logistieke onderaannemer voor Carrefour, wil zijn distributiecentrum in Nijvel sluiten. De spanningen lopen er hoog op, aangezien zo’n 550 banen op de helling staan.

Na het kweekvlees en de labo-vis is er nu ook ook koffie op basis van celcultuur. Finse onderzoekers zijn er in geslaagd koffie te maken zonder dat er koffiebonen aan te pas komen.

Op woensdag 22 september opent Jumbo een nieuwe stadswinkel in Amsterdam. Een feestelijke gebeurtenis, want het is de 700ste vestiging van de Nederlandse supermarktketen.

Steeds meer grote retailers experimenteren met kassaloze winkels. Ook discounter Aldi gaat in het Verenigd Koninkrijk een concept uittesten waarbij klanten de supermarkt weer kunnen verlaten zonder langs de kassa te passeren.