Barry Callebaut ziet zijn verkoopvolumes fors dalen onder druk van de historisch hoge cacaoprijzen. “De situatie op de cacaomarkt is ongezien”, stelt de Zwitserse chocoladeproducent onomwonden.
Tot diep in de keten
De prijs van cacao blijft ondanks een recente terugval boven de 8.000 Amerikaanse dollar per ton, dat is meer dan het dubbele van de historische prijsvork van 2.000 tot 3.000 dollar. Daarbij kampt de sector met schaarste aan essentiële ingrediënten, zoals cacaopoeder en cacaoboter.
