Lastig te verwarmen
Oorzaak van de sluiting zijn complicaties en onvoorziene omstandigheden, stelt de Zuid-Afrikaans/Duitse ondernemer Paul Rutzen, initiatiefnemer van Yada Yada, tegen Misset Horeca. “Het is een groot gebouw van zo’n 2.000 vierkante meter en ongeveer 11 meter hoog. Dit blijkt erg lastig te verwarmen en we realiseerden ons niet dat het zo koud zou worden.”
De foodmarkt aan de Hemkade in Zaandam opende op 1 november. De overdekte versmarkt, met een concept met eten, drinken en muziek, is gebaseerd op een soortgelijk concept in Kaapstad, genaamd de Bay Harbour Market.
De versmarkt brengt producten en gerechten uit de hele wereld en wil ook een platform voor kunst bieden. De overdekte versmarkt is met een veerbootverbinding vanaf Amsterdam Centraal Station te bereiken.
