Met behulp van genetische technologie wil de Amerikaanse snackgigant Mars de cacao-oogst beschermen tegen ziekten en klimaatveranderingen. De inzet is hoog: recent steeg de wereldwijde prijs van cacao naar een recordniveau.
Innovatieve technologie
Cacao, een grondstof voor chocolade, staat wereldwijd onder druk door extreem weer en plantenziektes. In januari bereikte de prijs van cacao een absoluut hoogtepunt van 10,75 dollar (omgerekend tien euro) per kilogram. Vooral slechte oogsten in West-Afrika, de belangrijkste regio voor de cacaoteelt, liggen aan de basis van deze records. Hoewel de markt de afgelopen maanden wat stabiliseerde, waarschuwen analisten dat onzekerheid voorlopig blijft.
