Food

Food

Jumbo houdt vast aan laagsteprijsgarantie

Jumbo zal zijn prijsgaranties niet stopzetten, meldde de supermarktketen op zijn website. Vorige week berichtte RetailDetail dat Albert Heijn voor zijn laagsteprijsgarantie op de vingers werd getikt door de Nederlandse Reclamecodecommissie (RCC). 

 

De RCC vond de laagsteprijsgarantie van Albert Heijn "misleidend" en "oneerlijk" omdat de keten zijn garantie niet nakwam. Jumbo meldde dat ze vele vragen van klanten kregen of Jumbo nu ook zou stoppen met de laagsteprijsgaranties en dat het antwoord op die vragen uitdrukkelijk "Nee" is. "Jumbo houdt onverkort vast aan haar laagsteprijsgarantie in elke vestigingsplaats."

 

In hetzelfde statement legt Jumbo ook nog eens het verschil uit tussen hun garantie en die van AH. Jumbo's garantie geldt voor "de vaste lage prijzen van het gehele assortiment", terwijl Albert Heijn enkel een paar actieprijzen per week in acht nam. Jumbo blijft alleszins garanderen dat ze, als een klant "bij een andere supermarkt in dezelfde vestigingsplaats een identiek product blijvend goedkoper aantreft", de prijs van dat product blijvend zullen verlagen. De melder krijgt het betreffende product ook gratis mee naar huis. 

 

Jumbo beslist uiteraard wel zelf over de concrete inhoud van de termen "dezelfde plaats", "identiek product" en "blijvend". Verschillende interpretaties kunnen daarin een heel verschil maken...

» Lees verder

Food

Voedingsector tegen meer info op etiketten

Verschillende Nederlandse organisaties uit de voedingsmiddelensector hebben in een open brief de Nederlandse Europarlementariërs opgeroepen om tegen een verstrenging van de etiketteringsregels te stemmen. Volgens hen zijn de voorstellen onnodig, onhaalbaar en onzinnig. 

 

De sector richt zijn pijlen onder andere op de verplichte vermelding van het land van herkomst van ingrediënten. "Meestal geeft de consument daar echt niet om", luidt het, en "de herkomst zegt niks over de kwaliteit". Daarnaast vrezen de organisaties dat de verplichte vermelding de deur openzet voor protectionistische acties, en dat terwijl voor de producenten de kosten stijgen: het etiket zou continu aangepast moeten worden.

 

Voor de consument levert het alleszins niets op, zo vindt de sector: de weinige consumenten die er iets om geven, zouden volgens hen de overvloed aan informatie op de etiketten niet meer kunnen verwerken. "Een bewuste keuze maken doe je aan de hand van de voedingswaarde, niet aan de hand van de herkomst van het product", heet het verder. 

 

De sector lanceert meteen een tegenvoorstel om de nieuwe regels bij te sturen. Er moet geen energie worden gestoken in het uitbreiden van de verplichte informatie, vinden ze. Die moeite wordt beter besteed aan het uitbreiden én beter begrijpbaar maken van de vrijwillige informatie op een etiket. 

 

Onder andere de Nederlandse Zuivelorganisatie, het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel, de Land- en Tuinbouworganisatie en de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie ondertekenden de brief. Op 19 april stemt het Europees Parlement over de nieuwe etiketteringsregels.

» Lees verder

Food

Landmarkt: veelbelovend nieuw concept in Amsterdam

Het eerste filiaal van de nieuwe foodformule "Landmarkt" opende donderdag 7 april in Amsterdan Noord. Hein Strijker nam voor RetailDetail een kijkje en testte of Landmarkt zijn ambitieuze belofte « een overdekte markplaats » te zijn « met de beste versproducten zoveel als mogelijk direct bij de producent/boerderij geselecteerd en tegen concurrerende prijzen » waarmaakt.

Een charmante (super)markt

We treffen een winkel met een totale oppervlakte van om en bij de 1.200m² (700 m² VVO) waarop in totaal +/- 2.000 producten verkocht worden. Naast de winkel heeft Landmarkt bovendien een restaurant met zowat 50 zitplaatsen, een terras en een Zuid-Europees lijkende bar waar de maaltijden vers bereid worden door een kok en zijn team.

 

Het assortiment in de winkel is grofweg in te delen in twee groepen:

1) Typische Landmarktproductgroepen (brood, AGF, kaas, vlees en vis) worden ruim uitgemeten met een breed en diep assortiment, hoogwaardige uitstraling en dito service. Het brood wordt verzorgd door Du Perron (Market Food Group BV) met een breed scala authentieke, biologische brood- en banketproducten. Vlees en vis worden door een exclusieve samenwerkingspartner per productgroep ingevuld. Enkel AGF en kaas zijn productgroepen die daadwerkelijk door diverse lokale ondernemers aangeleverd worden.

 

De uitstraling van Landmarkt is er één waarbij alle zintuigen worden geprikkeld. Er is veel te zien, veel te ruiken, veel te proeven en veel te horen. De productgroepen brood, vlees en vis worden bijvoorbeeld gepresenteerd in afgebakende ruimtes die een eigen identiteit, winkelpersoneel en sfeer ademen. Zo worden de producten aangeprezen door vakmensen die als marktkooplui hun waar staan te promoten. De belofte van markt met hoogwaardige producten wordt op die manier volop waargemaakt.

 

2) Overig assortiment food/non-food. Om consumenten toe te laten al hun boodschappen bij Landmarkt te doen zonder al te veel ruimte te gebruiken, vult Landmarkt aan met een breed, doch ondiepe selectie van A-merken en private labels/lokale labels en wat specifieke producten gericht op moslims. Alle basics zijn voorhanden, maar voor specifieke ontbijtproducten, zuivel, wijn en non-food producten is de keuze beperkt. Laat staan voor een keuze van A-merk, private label, special label en white label per producttype. Hiervoor is de ruimte domweg te beperkt.

 

Eigenzinnig en ambachtelijk

De instore uitstraling is professioneel en industrieel met veel wit, staal en hout. De productpresentatie is ambachtelijk en verzorgd, soms aangevuld met een aardig detail in het verlengde van de "missie" van Landmarkt (een traditionele kar met fruit, een boom en een voorsteven van een Nederlands schip). De schappenrekken lijken uit de inboedel van een bouwmarkt te zijn overgenomen, maar voldoen prima bij het imago van eerlijke retailer.

 

De winkelinrichting is eigenlijk het beste voor te stellen als een kruising tussen de formules Marqt en La Place. In de merkcommunicatie kiest Landmarkt dan weer eigenzinnig voor een logo waarbij "het doodshoofd en de botten" van een piratenvlag ingeruild zijn voor een appel en mes en vork. Basiskleuren achter de formule zijn fluoriserend roze en groen/geel (wat associaties met kleuren van een « echte » markt oproept).

 

Lokaal Amsterdam

Landmarkt ligt een tikkeltje verscholen naast de Schellingwouderbrug in Amsterdam Noord. Toch is de locatie zo gek nog niet. Er is gelegenheid voor gratis parkeren, een groot terras, een tuin voor eigen gewassen en veel traffic en exposure-mogelijkheid dankzij de brug en de duizenden auto's die er dagelijks langs rijden.

Landmarkt kiest met die locatie bewust de doelgroep van lokale bewoners van de omliggende wijken Ijburg, Landelijk Noord, Amsterdam Noord en Zeeburg/Oost. De grote groep van toeristen en dagjesmensen zijn geen primaire keuze, maar altijd welkom volgens oprichter Harm van Dijk.


Een voldane belofte

Landmarkt lijkt zijn centrale belofte van overdekte markt voor mooie producten met regionale binding voor het grootste deel waar te maken. Het winkelconcept springt bovendien in het oog door een unieke combinatie van winkel én restaurant met verse maaltijden. Onder meer dankzij die originele winkel- en eetbeleving, wordt Landmarkt ongetwijfeld een geduchte concurrent van Marqt, het enseigne dat in Amsterdam al eerder in het gat sprong tussen de supermarkten en de biologische winkels.

 

- Hein Strijker

 


 

» Lees verder

Food

Nespresso heeft de supermarkt niet nodig om fenomenaal te groeien

 

Elke minuut worden er wereldwijd liefst 12.300 Nespresso-koffies gedronken. Dat zegt Richard Girardot, de Franse topman van Nestlé Nespresso, in een uitgebreid interview met Het Nieuwsblad. De Zwitserse koffiespecialist, met George Clooney als uithangbord, groeide de voorbije jaren ruim 20 procent per jaar. En dat ondanks de crisis… en ondanks het feit dat de capsules vandaag niet – en ook morgen niet – in de supermarkt te koop zijn.

 

8,8 miljard capsules per jaar

Drie jaar geleden realiseerde Nespresso amper anderhalf procent van de omzet van moederhuis Nestlé. In 2010 was dat al drie procent. “Daarmee zijn we het snelst groeiende merk binnen de grote Nestlé-familie en zijn we intussen – wellicht samen met Perrier – een van de meest prestigieuze merken binnen de groep”, aldus Girardot. In 2010 boekte Nespresso een omzet van ruim 3 miljard Zwitserse frank, omgerekend circa 2,35 miljard euro. De 55-jarige topman voorspelt overigens dat die groei nog een tijdje zal aanhouden, want de markt van de individuele koffiecapsules én –pads heeft binnen de totale koffiemarkt een aandeel van nog maar acht procent. De groep is trouwens bezig om de fabriek in Avenches volop uit te breiden, zodat Nespresso er vanaf september liefst 8,8 miljard capsules per jaar kan produceren.

 

Met dank aan de crisis

Toch is Nespresso, dat zich bewust in het luxenichesegment profileert, niet bepaald ‘goedkoop’. En was er de voorbije jaren dan geen economische en financiële crisis? Hoe Nespresso dan toch kon blijven groeien? “Heel simpel”, antwoordt Girardot, “wij brengen een moment van luxe en verwennerij bij de mensen thuis. En dat voor nauwelijks 32 eurocent. Wat kost een espresso op de Champs-Elysées? Makkelijk 5 euro! Ik kan er best in komen dat je je vrouw in financieel onzekere tijden niet meteen een handtas van Louis Vuitton schenkt of dat je die dure exotische reis even uitstelt. Maar jezelf een heerlijke kop koffie serveren voor geen geld, daar bespaart niemand op. Integendeel zelfs. Net dan doet zo’n kleine verwennerij extra deugd.”

 

Concurrentie in de rekken

Opmerkelijk: Nespresso verkoopt zijn capsules heel bewust via 215 Nespresso-boetieks in meer dan 50 landen en via de eigen Nespresso Club, een community van liefst 10 miljoen leden die via het internet hun capsules bestellen. Nespresso zal je dus niet in de supermarkt vinden! Een ‘gat’ waarin Sara Lee overigens al gesprongen is: de producent van de Senseo verkoopt zijn capsules ‘geschikt voor Nespresso-toestellen’ onder de merknaam L’Or in Franse en Nederlandse supermarkten. Daarop trok Nespresso naar de rechter. Of dat gunstig zal uitdraaien, valt nog te bezien, want in zijn thuisland Zwitserland verloor Nespresso begin maart al een soortgelijke rechtszaak tegen de Zwitserse supermarktketen Denner. Die mag nu, na een verbod van anderhalve maand, opnieuw de capsules van het merk NexPod verkopen in zijn 750 vestigingen. Nespresso én moederhuis Nestlé (dat eigenaar is van de honderden patenten rond Nespresso) geven echter zich niet gewonnen en blijven alle mogelijke juridische wegen bewandelen.

 

Nespresso blijft weg van de supermarkt

Richard Girardot denkt er alvast geen moment aan om zelf Nespresso-capsules via de supermarkt te gaan verkopen en zo de concurrenten het gras van voor de voeten weg te maaien. “Met ons zustermerk Dolcé Gusto is Nestlé al aanwezig in dat kanaal. Wat zouden wij daar dan nog gaan zoeken?” Maar eigenlijk ziet de grote baas van Nespresso gewoon geen reden waarom de Nespresso-klant de koffie van de concurrent in de supermarkt zou gaan inslaan: het prijsverschil tussen Nespresso en de concurrentie bedraagt amper 2 cent, de Nespresso-klant krijgt zijn capsules netjes en snel aan huis geleverd en “drie, er is ook nog zoiets als kwaliteit. In Frankrijk heeft een op twee eigenaars de capsules van de nieuwkomer uitgeprobeerd, maar het aantal mensen dat ze ook een tweede of derde keer kocht, ging zienderogen achteruit.”

 

Volgens Nespresso is slechts tien procent van de wereldproductie aan koffiebonen van fijnproeverskwaliteit, en slechts één à twee procent voldoet aan de kwaliteitsnormen van de Zwitserse koffiespecialist. Nespresso verwerkt dagelijks 140 ton koffiebonen.

» Lees verder