De prijs van grijze garnalen bereikt recordhoogtes omdat het aanbod in geen jaren zo krap is geweest. Met alle gevolgen van dien voor de prijs, al is er voor de fans wel beterschap op komst.
“Ongezien sinds 1990”
“Zo erg hebben we het de afgelopen 25 jaar nooit geweten”, zegt Cees Machielsen van het bedrijf Klaas Puul in de kranten van Mediahuis. Klaas Puul is een van de grootste leveranciers van garnalen in Nederland. De Nederlanders hebben het grootste deel van de garnalenmarkt in handen en leveren ook veruit de grootste hoeveelheid garnalen aan ons land.
“Vorig jaar was al een bar slecht jaar, dus we hebben weinig kunnen invriezen om een voorraad aan te leggen”, vervolgt Machielsen. “Op dit moment zitten we weliswaar in het laagseizoen, want de topmaanden liggen pas aan het eind van de zomer. Maar de sowieso al schaarse aanvoer valt nu ook nog eens heel erg tegen. Hoe erg het is? Ik heb dit sinds 1990 niet meegemaakt. Garnalen zijn nochtans geen overbeviste soort, maar soms vinden we er gewoon minder en wordt er dus minder aan land gebracht.”
Tot 30% duurder
Die schaarste heeft gevolgen voor de prijzen: bij Delhaize kosten garnalen momenteel tussen 37 en 63 euro per kilogram. “Die prijzen liggen dertig procent hoger dan vorig jaar”, aldus woordvoerder Roel Dekelver. Ook Colruyt zegt de impact van de schaarste “duidelijk te voelen”.
In De Ochtend op Radio 1 stelde Johan Vandersteen, directeur van de vismijn van Oostende en Zeebrugge, de fans echter meteen gerust: “De winter is goed geweest, dus we verwachten opnieuw een grote aanvoer vanaf mei, wanneer het water warmer wordt”, al bevestigt hij wel dat door het slechte najaar de voorraden opgebruikt zijn. België is goed voor 54% van de totale consumptie van Noordzeegarnalen.
