Gezonde fastfoodketen Exki heeft een opvolger beet voor Stan Monheim, die in september opstapte: voormalig McDonald’s en Accor-manager Xavier Royaux komt aan het roer met ingang van december 2025.
Ambitieus investeringsplan
De benoeming markeert volgens het persbericht een nieuwe fase in de ontwikkeling van EXKi, dat een periode van groei en uitbreiding ingaat, na de transformatieperiode van meer dan twintig maanden waarin vorig CEO Monheim de organisatie consolideerde, de financiële structuur versterkte en een vernieuwde merkidentiteit lanceerde. Nu die fundamenten er staan, zal de nieuwe topman een ambitieus investeringsplan uitvoeren waarbij het netwerk van de keten verder wordt uitgebouwd.
Royaux komt over van hotelgroep Accor en bekleedde voordien verschillende leidinggevende functies bij McDonald’s Frankrijk. Daarvoor was hij werkzaam in de communicatiesector. “Het is een eer om EXKi te vervoegen, een merk dat pioniert in plezier, natuurlijkheid en verantwoordelijkheid. Mijn ambitie is om dit DNA verder uit te bouwen, de transformatie van de afgelopen maanden voort te zetten, het EXKi-merk opnieuw te laten schitteren en de ontwikkeling ervan in Europa en daarbuiten te versnellen”, zegt hij.
De CEO zal zal nauw samenwerken met operationeel directeur Pierre Toutel die op 15 september aantrad. De restaurantketen, die actief is in vijf landen, bevestigt hiermee haar ambitie om een Europese referentie worden in duurzame fastfood.
