De Nutri-Score heeft weinig impact op het koopgedrag van online foodshoppers. De volgorde waarin producten in de webshop worden getoond, maakt wél een verschil, toont een studie van de Universiteit Antwerpen.
Filteren op Nutri-Score
Supermarkten presenteren hun online assortiment elk op hun eigen manier: sommige websites tonen de Nutri-Score bij elk product, bij andere is die niet meteen zichtbaar. Ook filteren op Nutri-Score is niet bij alle supermarkten mogelijk, zegt Elke Godden, postdoctoraal onderzoeker marketing aan de Universiteit Antwerpen. Zij onderzocht hoe supermarkten hun klanten via hun website kunnen aanzetten tot gezondere keuzes: “Heeft de vormgeving van een website invloed op wat klanten kopen? Wanneer kiezen ze het gezondst? En geven ze dan ook meer geld uit?”